Antipasti
| Prosciutto di cinghiale | € 11,00 | |
| Bresaola di cervo | € 11,00 | |
| Speck d’oca | € 11,00 | |
| Salumi caserecci | € 10,00 | |
| Prosciutto cotto “Ferrarini” | € 9,00 | |
| Lonza con insalatina e gocce di salsa tonnata |    |
€ 9,00 |
| Speck tirolese | € 9,00 | |
| Bresaola della Valtellina “Rigamonti” | € 10,00 | |
| Prosciutto tirolese con caprino |  |
€ 11,00 |
| Porcini sott’olio | € 10,00 | |
| Prosciutto e melone | € 14,00 | |
| Roast-beef all’inglese |  |
€ 15,00 |
| Carpaccio con grana, sedano o rucola |  |
€ 15,00 |
| Vitello tonnato | |
€ 14,00 |
| Mozzarella di bufala alla caprese | |
€ 9,00 |
| Sott’olio o sott’aceto a porzione | € 7,50 | |
| Tomino avvolto nello speck o crudo con insalata e aceto balsamico | |
€ 10,00 |
Primi
| Gnocchi alla sorrentina |  | € 9,00 |
| Gnocchi al gorgonzola | | € 9,00 |
| Gnocchi al burro versato | | € 7,50 |
| Gnocchi al pesto e polpa di granchio |   | € 10,00 |
| Gnocchi al pomodoro |  | € 7,50 |
| Gnocchi alla Bolognese | | € 9,00 |
| Tagliolini al pomodoro | | € 7,50 |
| Tagliolini al burro versato | | € 7,50 |
| Tagliolini al pesto | | € 9,00 |
| Tagliolini all’arrabbiata | | € 7,50 |
| Tagliolini alla bottarga | | € 10,00 |
| Taglioni alla boscaiola (min. 2 persone) | | € 10,00 |
| Taglioni alla panna prosciutto (min. 2 persone) | | € 10,00 |
| Taglioni al salmone (min. 2 persone) | | € 10,00 |
| Ravioli di ricotta e spinaci |  | € 9,00 |
| Ravioli di stracotto alle erbe fini | | € 9,00 |
| Tagliolini al tartufo nero di Franciacorta | | € 12,00 |
| Tagliolini con porcini | | € 10,00 |
| Tagliolini alla Bolognese | | € 9,00 |
Secondi
| Filetto di manzo alla griglia | € 18,00 | |
| Filetto di manzo al burro | | € 18,00 |
| Filetto di manzo al pepe verde | | € 20,00 |
| Filetto di manzo alla senape | | € 20,00 |
| Filetto di puledro all’aglio, olio e rucola | € 17.50 | |
| Filetto di puledro alla griglia | € 16.50 | |
| Tagliata di cavallo | € 16,50 | |
| Tagliata di manzo agli aromi | € 17,00 | |
| Costata ai ferri | | all’etto € 6,00 |
| Nodino di vitello alla griglia | € 14.50 | |
| Nodino di vitello al burro e salvia | | € 14.50 |
| Costatina di vitello alla milanese | | € 17,00 |
| Bistecchine di manzo marinate con aromi | € 11,00 | |
| Carpaccio con tartufo | € 18,00 | |
| Uova con asparagi | | € 9,00 |
| Filetti di pesce persico alla milanese | | € 14,00 |
| Uova con tartufo nero di Franciacorta | | € 13,00 |
| * Fiorentina (solo su prenotazione) | | all’etto € 8,00 |
| Porcini a fette alla milanese | | € 14,00 |
Contorni
| Spinaci al burro o al naturale | | € 4,00 |
| Cavolfiori al burro o al naturale | | € 4,00 |
| Asparagi al burro o al naturale | | € 4,00 |
| Pomodorini a ciliegia | € 4,00 | |
| Insalata mista o verde | € 4,00 | |
| Patatine fritte |  | € 4,00 |
| *aggiunta di salse | | € 0,50 |
| Insalata mista grande: tonno, mozzarella di Bufala e rucola | | € 9,00 |
| Formaggio | | € 5,50 |
| Formaggio ovale (per 2 persone) | | € 11,00 |
Pizze Tradizionali
| ASPARAGI | | €7,50 |
| pomodoro, mozzarella, asparagi, grana | ||
| BIANCA | | €6,00 |
| solo mozzarella | ||
| BRESAOLA E RUCOLA | | €9,25 |
| pomodoro, mozzarella, bresaola, | ||
| rucola, olio extravergine d’oliva | ||
| CALZONE FARCITO | | €9,50 |
| pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofi | ||
| CALZONE NAPOLI | | €8,50 |
| pomodoro, mozzarella, prosciutto | ||
| CAPRICCIOSA | | €9,75 |
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe, capperi | ||
| CARCIOFI | | €7,50 |
| pomodoro, mozzarella, carciofi | ||
| CONTADINA | | €9,75 |
| pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, | ||
| salame piccante, pancetta, prosciutto, nostranino | ||
| CRUDO | | €8,75 |
| pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo | ||
| CRUDO E GRANA | | €9,50 |
| pomodoro, mozzarella, grana, prosciutto crudo | ||
| DIAVOLA | | €8,25 |
| pomodoro, mozzarella, salame piccante | ||
| FARCITA | | €9,50 |
| pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi | ||
| FIORI DI ZUCCHINE | | €8,75 |
| pomodoro, mozzarella, fiori di zucchine, grana, prosciutto | ||
| FRIARIELLI | | €9,25 |
| mozzarella, friarielli, grana, impasto di salame | ||
| FUNGHI | | €7,50 |
| pomodoro, mozzarella, funghi | ||
| GORGONZOLA | | €7,75 |
| pomodoro, mozzarella, gorgonzola | ||
| GORGONZOLA E CIPOLLE | | €8,00 |
| pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle | ||
| GORGONZOLA E PERE | | €8,75 |
| pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pere, grana | ||
| GRANA | | €7,75 |
| pomodoro, mozzarella, grana | ||
| MARGHERITA | | €6,00 |
| pomodoro, mozzarella | ||
| MELANZANE | | €7,50 |
| pomodoro, mozzarella ,melanzane, grana | ||
| NAPOLI | | € 7,50 |
| pomodoro, mozzarella, acciughe, origano | ||
| OVULI | | € 13,00 |
| mozzarella, ovuli, trevisano, speck, olio, pepe (solo in stagione) | ||
| PADANA | | € 9,00 |
| pomodoro, mozzarella, noci, sedano, gorgonzola, grana | ||
| PASTEUM | | € 8,00 |
| pomodoro, mozzarella, impasto di salame, rosmarino | ||
| PEPERONI | | € 7,00 |
| pomodoro, mozzarella, peperoni, grana | ||
| PORCINI | | € 10,50 |
| pomodoro, mozzarella, porcini | ||
| PORCINI FRESCHI | | € 10,50 |
| mozzarella, porcini freschi, olio, pepe, grana (solo in stagione) | ||
| PROSCIUTTO | | € 8,50 |
| pomodoro, mozzarella, prosciutto | ||
| PROSCIUTTO E FUNGHI | | € 9,00 |
| pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi | ||
| PUGLIESE | | € 7,00 |
| pomodoro, mozzarella, cipolle | ||
| QUATTRO FORMAGGI | | € 9,25 |
pomodoro, mozzarella, grana, nostranino, taleggio, (gorgonzola su richiesta) | ||
| QUATTRO STAGIONI | | € 9,75 |
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, peperoni, melanzane | ||
| ROMANA | | € 7,75 |
| pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano | ||
| RUSTICA | | € 8,50 |
| pomodoro, mozzarella, impasto di salame, grana | ||
| SFIZIOSA | | € 9,75 |
| pomodoro, mozzarella, carciofi, cipolle, | ||
| salame piccante, acciughe, peperoncino, origano | ||
| SPECK | | € 8,75 |
| pomodoro, mozzarella, speck | ||
| SPECK E GORGONZOLA | | € 9,50 |
| pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola | ||
| SPINACI | | € 7,50 |
| pomodoro, mozzarella, spinaci, grana | ||
| TONNO | | € 7,50 |
| pomodoro, mozzarella, tonno | ||
| TONNO E CIPOLLE | | € 8,00 |
| pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle | ||
| TONNO E WURSTEL | | € 8,50 |
| pomodoro, mozzarella, tonno, wurstel | ||
| VEGETARIANA | | € 9,00 |
pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, spinaci, cavolfiori, melanzane, asparagi grana | ||
| WURSTEL | | € 7,25 |
| pomodoro, mozzarella, wurstel |
Pizze con mozzarella di Bufala
| CAPRAIA | | € 10,00 |
pomodoro, mozzarella di bufala, sale, pepe, grana, origano, pomodoro fresco, olive nere | ||
| PARTENOPEA | | € 9,00 |
| pomodoro, mozzarella di bufala, sale | ||
| pepe, grana, organo | ||
| SALERNITANA | | € 10,50 |
pomodoro, mozzarella di bufala, sale, pepe, grana, origano, prosciutto, pomodoro fresco |
Pizze senza mozzarella
| MARINARA | | € 5,00 |
| pomodoro, aglio, organo | ||
| SARACENA | | € 7,00 |
| pomodoro, pomodoro fresco, sale, pepe, grana, origano | ||
| SICILIANA | | € 7,00 |
| pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano | ||
| TARANTINA | | € 7,50 |
| pomodoro, pomodoro fresco, sale, pepe, | ||
| grana, origano, olive |
Focacce
| FOCACCIA | | € 2,00 |
| con rosmarino e olio extraveroine d’oliva | ||
| SCHIACCIATA ALLE ERBE FINI E CRUDO | | € 6,50 |
| focaccia schiacciata con olio extravergine d’oliva, | ||
| erbe aromatiche e crudo | ||
| Doppi Salumi e Affettati | € 1,75 | |
| Doppia Mozzarella | | € 1,25 |
| Mozzarela senza lattosio | € 1,00 | |
| Base pizza senza glutine | € 2,00 | |
| Aggiunta di tartufo su pizza | € 4,00 | |
| Aggiunta di Patatine su pizza | € 2,00 | |
| Non si fanno pizze schiacciate |
Hamburger Gourmet
HAMBURGER DI SCOTTONA AL BARBECUE DA 250 GR “MACELLERIA ROBERTO”
| N.1 AL TARTUFO |  |
€ 14,00 |
| Hamburger, lattuga, ketchup, maionese, funghi porcini, tartufo nero | ||
| N.2 UOVO | |
€ 11,00 |
| Hamburger, uovo al tegamino, bacon | ||
| N.3 BALSAMICO | |
€ 11,00 |
| Hamburger, rucola, scaglie di grana, crema di aceto balsamico | ||
| N.4 PEPERONI | |
€ 11,00 |
| Hamburger, peperoni arrosto, cheddar, lattuga, pomodoro | ||
| N.5 CLASSICO | |
€ 11,00 |
| Hamburger, cipolle caramellate, cheddar | ||
| N.6 PORCINI | |
€ 11,00 |
| Hamburger, formaggio brie, funghi porcini, composta di cipolle | ||
| N.7 PARMA | |
€ 11,00 |
| Hamburger, crudo di Parma, composta di fichi, lattuga, maionese | ||
| N.8 PEPERONI SALSA BARBECUE | |
€ 11,00 |
| Hamburger, peperoni arrosto, lattuga, pomodoro, salsa barbecue | ||
| N.9 CETRIOLO | |
€ 11,00 |
| Hamburger, cetrioli, senape di Diagione, cheddar | ||
| N.10 BACON | |
€ 11,00 |
| Hamburger, cheddar, bacon, salsa barbecue | ||
| Per ogni ingrediente aggiunto | € 1,00 | |
| TUTTI GLI HAMBURGER VENGONO SERVITI CON PATATINE FRITTE E SALSA BARBECUE | |
Dolci
| Crostata di marmellata di frutta | | € 5.00 |
| Panna cotta con filtrato di caramello, fragola, amarena | | € 5,00 |
| Tiramisu* | | € 5,00 |
| Mousse di cioccolato Bianco e Nero* | | € 5,00 |
| Torta di mele | | € 5,00 |
| Fragole con gelato | | € 5,00 |
| Semifreddo al Torroncino | | € 5,00 |
| Semifreddo ai Frutti di bosco | | € 5,00 |
| Semifreddo al pistacchio | | € 5,00 |
| Meringa | | € 5,00 |
| Ananas al maraschino | € 5,50 | |
| Torta di noci | | € 5,00 |
| Torta di nocciole | | € 5,00 |
| Torta di mandorle | | € 5,00 |
| Crema Catalana | | € 5,00 |
| *Escluso il periodo estivo |
| Servizio e coperto | € 2,00 |
Bevande
| Minerale 1 litro | € 2,50 | |
| Minerale 1/2 litro | € 1,50 | |
| Calice vino “Curtefranca Ferghettina” | € 3,00 | |
| Calice vino “Franciacorta Ferghettina” Brut | € 5,00 | |
| Bibite piccole | € 3,00 | |
| Bibite medie | € 4,25 | |
| Coca cola in bottiglietta da L. 0,33 | € 3,50 | |
| Analcolici | € 3,50 | |
| Birra piccola bionda “Veltins” | | € 3,25 |
| Birra media bionda “Veltins” | | € 4,75 |
| Birra piccola rossa “John Martins” | | € 3,50 |
| Birra media rossa “John Martins” | | € 5,00 |
| Caffè | € 1,50 | |
| Caffè d’orzo | | € 1,50 |
| Caffa “Hag” | € 1,50 | |
| Caffè corretto | € 2,50 | |
| The-Camomilla-Cappuccino | | € 2,50 |
| Sorbetto al limone | | € 4,00 |
| Limoncello | € 4,00 | |
| Liquori nazionali | € 4,00 | |
| Grappe “monovitigno” | € 4,50 | |
| Grappe “monovitigno invecchiate” | € 5,50 | |
| Cognac “Remy Martin” | € 7,00 | |
| Cognac “Riserve” | € 7.50 | |
| Whisky invecchiato 7 anni | € 6,00 | |
| Whisky invecchiato 10-12 anni | € 8,00 | |
| Whisky invecchiato 14-15-16 anni | € 9,00 |
Allergeni
Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivanti.
Crostacei e prodotti a base di crostacei. Tutti i prodotti che possono contenere crostacei anche in tracce
Uova o prodotti a base di uova. Prodotti che possono contenere uova anche in tracce
Pesce e prodotti a base di pesce ad eccezione della gelatina di pesce, colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra.
Arachidi e prodotti a base di arachidi, tutti i prodotti che contengono arachidi o possono contenere anche traccia di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte, in questo punto sono inclusi il lattosio ma non il siero del latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici né il lattiolo
Frutta a guscio. Vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di agaciù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i lori prodotti
Sedano e prodotti a base di sedano, tutti i prodotti che contengono o possono contenere sedano anche in tracce
Senape e prodotti a base di senape, tutti i prodotti che contengono senape anche in tracce
Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo. Tutti i prodotti che contengono o possono contenere sesamo anche in tracce
Anidrite solforosa e solfiti, solfiti e anidride solforosa in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/litro in termini si SO2 totale da calcolarsi per prodotti così come proposti pronti al consumo
Lupini o prodotti a base di lupini, tutti i prodotti che possono contenere lupini anche in tracce
Molluschi e prodotti a base di molluschi. Tutti i prodotti che possono contenere molluschi anche in tracce
Prodotto acquistato fresco e congelato da noi per la conservazione nel rispetto della normativa sanitaria. Prodotto surgelato all’origine